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消费者对蜜饯果脯的要求不断升级，蜜饯果脯市场细分出：玩趣零食、严选品质、功能零食、农货国潮、儿童零食5大新趋势。其中，“玩趣”已经成为线上零食品类发展的下一个重点突破口，既要好吃又要好玩成为越来越多消费者选择蜜饯果脯的主要考虑因素。
随着消费者越来越注重生活品质和营养均衡，蜜饯果脯行业也越来越看重营养和天然，零食正从垃圾食品向健康休闲食品转变，低糖、低盐、低热量、低脂肪、营养价值高的健康型传统休闲食品将成为市场开拓的主流。
蜜饯果脯不同于其他食品项目，该项目有着较高的复制特点，能够容易复制并且经营，而且利润相当可观。目前，欣果铺子休闲食品合作品牌已经在国内实现标准化生产流程、自动化设备管理、全国物流配送、核心技术培训转让一站式营销策划，总部让传世美食迅速成功复制，真正做到全国各连锁店品牌一致、产品口味一致和管理一致。
从渠道的角度来看，单一的渠道已经无法满足消费者多元的消费需求，蜜饯果脯行业未来的发展方向将是线上线下相融合，二者相辅相成。
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