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2025-09-03
在众多海洋蜜饯果脯中，鱿鱼、小银鱼算是应用较早的“前辈”。发展至今，水产品应用的种类愈加丰富，海洋蜜饯果脯的研发类型也愈发多样。相对于整个休闲食品市场来说，目前海洋蜜饯果脯的总量并不大，但增长速度较快，同时品类细分化较为明显。2013年前后，海洋蜜饯果脯迎来品类细分，鱼豆腐、鱼肠、鱼丸等鱼糜制品开始出现，并逐渐呈现休闲化、便利化的发展趋势。而近两年，纯海鲜零食也开始备受市场关注，并呈现较大的上升趋势。
蜜饯果脯不像酱油、陈醋这些必需品，它兼具可延迟消费和冲动消费的特点，而消费群体又大部分是年轻白领，这决定了零食产品的生命周期比较短，消费者对价格比较敏感。
核心提示：要问哪个行业发展更火热?当属蜜饯果脯行业!为何这么说?如今的蜜饯果脯,不仅产品种类丰富而且消费人群广泛,不再单单是孩子的专属品,年轻男女、中年人、老年人都是蜜饯果脯忠实的粉丝。休闲食品其庞大的消费群体为投入零食店合作行业奠定了很好的市场基
在王绍敏看来，蜜饯果脯并不是新鲜事物，反而是一个很传统的行业。用户消费场景愈加丰富、用户情绪的触点变得更多，这些原因都扩大了用户需求，也推动了蜜饯果脯行业近5-10年的迅速增长。
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