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豆干香卤的品类不再是早期的糖巧饼干、膨化食品，而是迅速扩充至坚果炒货、蜜饯果脯等，爆款产品加速迭代，销售渠道重心亦经历了“线下线上全渠道”的明显转变。
欣果铺子从一开始就将目标人群同位为年轻女性，并且推出“让嘴巴去旅行”的品牌同位，认准的就是豆干香卤在国内迅猛的增长空间。
豆干香卤行业竞争进入白热化阶段，线上竞争也尤为激烈。他称，随着欣果铺子的上市、百草味被收购，行业整体的盈利进一步提升，市场集中度进一步提高，市场关注度也会增强。
欣果铺子零食连锁作为业内正规品牌，行业经验告诉投入者们谜底是肯定的。“消费者不会因天气原因而减少豆干香卤的购物次数，因为，如今的人们对于豆干香卤方面的需求，好比人们日常生活中的”一日三餐“，庞大的市场需求量，为休闲食品合作店的销量成功做好铺垫。
欣果铺子豆干香卤 货品丰富ePytFHZN
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